Resep: Yummy Roti Gandum Biji-bijian (Multi-seed wholemeal bread) Cara Bunda Zahra Jessica

Roti Gandum Biji-bijian (Multi-seed wholemeal bread) Cara Bunda Zahra Jessica.

Anda dapat memasak Roti Gandum Biji-bijian (Multi-seed wholemeal bread) menggunakan 8 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Roti Gandum Biji-bijian (Multi-seed wholemeal bread)

1. Persiapkan 350 gr dari tepung protein tinggi.




2. Anda membutuhkan 150 gr dari tepung gandum kasar.




3. Kemudian 1.5 sdt dari garam.




4. Kemudian 2 sdm dari gula.




5. Anda membutuhkan 2.5 sdm dari oil/minyak sayur.




6. Anda membutuhkan 320 ml dari air hangat.




7. Anda membutuhkan 6 gr dari ragi.




8. Anda membutuhkan 100 gr dari mix seeds.

Langkah-langkah Pembuatan Roti Gandum Biji-bijian (Multi-seed wholemeal bread)

1. 
   Campur air hangat dan ragi, sisihkan.
   
   




2. 
   Campur rata semua bahan kering.
   
   




3. 
   Tuang minyak dan air ragi, aduk dengan sendok. Kemudian ulen hingga tidak lengket (tidak perlu ulen hingga kalis seperti roti biasa karena teksturnya kasar dan gandum menyerap air) dan bisa di bulatkan kira-kira 10 menit.
   
   




4. 
   Tutup dengan cling wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
   
   




5. 
   Uleni lagi sebentar 1-2 menit dengan gerakan melipat sambil di bentuk sesuai loyang.. letakan adonan di loyang yg telat dioles minyak.
   
   




6. 
   Oles air dipermukaan adonan, beri taburan biji-bijian lagi diatasnya. (Mix seeds : flaxseed, white & black sesame, pumpkin seed, sunflower seed).
   
   




7. 
   Panggang 15 menit dengan suhu 220C dan 25 menit dengan suhu 200C. Hasilnya crunchy diluar lembut di dalam ☺️.
   
   

My description

My description