Resep: Sempurna Soto medan Cara Bunda Zahra Jessica
-
- 2
Soto medan Cara Bunda Zahra Jessica.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
A bit more expensive than usual price but.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Anda dapat memasak Soto medan menggunakan 27 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Soto medan
- Anda membutuhkan dari bahan kuah :::::::.
- Persiapkan dari bumbu halus ::.
- Kemudian 1 sdm penuh dari bawang merah.
- Persiapkan 1 1/2 sdm dari bawang putih.
- Kemudian 1 1/2 sdm dari jahe.
- Kemudian 1/2 sdm dari kunyit.
- Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar halus.
- Kemudian 1/4 dari jintan hitam halus.
- Anda membutuhkan 1/2 dari jintan putih halus.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari merica halus.
- Anda membutuhkan 1/4 kg dari santan kental.
- Anda membutuhkan 3 gelas belimbing dari air (jika suka sedikit cair 4 gelas(.
- Anda membutuhkan dari bumbu lain nya :.
- Anda membutuhkan 1 batang dari sere geprek.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas memarkan.
- Persiapkan 2 dari daun salam.
- Persiapkan dari bahan soto ::::.
- Persiapkan 1/2 ekor dari ayam potong bagi 2.
- Anda membutuhkan 500 gr dari mie bihun jagung.
- Kemudian 1 buah dari tomat.
- Anda membutuhkan secukupnya dari daun sop iris.
- Anda membutuhkan secukupnya dari bawang goreng.
- Anda membutuhkan 2 buah dari kentang rebus potong dadu.
- Persiapkan secukupnya dari kerupuk.
- Anda membutuhkan secukupnya dari sambal rawit blender.
- Kemudian dari saos dan kecap (bila suka).
- Kemudian secukupnya dari tahu goreng potong dadu.
Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.
Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat.
Langkah-langkah Pembuatan Soto medan
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masuk kan air 1 gelas belimbing setelah itu masuk kan santan aduk2 terus hingga santan menyatu dengan air dengan api sedang.
-
Lalu masuk kan bumbu lain nya di susul air 2 gelas belimbing (jika suka sedikit cair) masuk kan ayam yang sudah di potong aduk2 hingga matang masuk kan garam dan penyedap rasa.
-
Jika daging ayam sudah matang. Angkat tiriskan dan sisihkan.
-
Siap kan bahan2 pelengkap soto. Tata dalam mangkung. Sajikan dengan kuah soto yang hangat. Tabur kan saos kecap dan cabe.
-
Jangan lupa taburin daun sop yg sudah di iris juga bawang goreng ^^ Nah soto medan dengan khas rasa kuah yang seger siap di nikmati.
-
Telor rebus nya juga jangan lupa yaa gais kalo mau ^^ bahan nya banyak banget apa lagi untuk toping pelengkap nya...ampe kececer lupa ngetik di bahan2 Oooh iya jeruk nipis juga kalo suka. Aku sih suka pake jeruk nopis jafi rasa nya lebih seger dan gak mudah enek... Untuk kerupuk biasa di sajikan dengan kerupuk emping. Berhubung hanya ada kerupuk udang. Yaa pake kerupuk udang aja :D.
Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.
Soto identik dengan isian daging yang melimpah.
Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.
Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera.
Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
My description
My description