Cara Termudah Untuk Memasak Lezat Soto Medan Cara Bunda Zahra Jessica
-
by Syahrini Hastuti
- 2
Soto Medan Cara Bunda Zahra Jessica.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
A bit more expensive than usual price but.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 27 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Soto Medan
- Persiapkan dari Dada ayam.
- Anda membutuhkan 1 btg dari sereh geprek.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan 1 lbr dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lbr dari daun salam.
- Kemudian 1 bh dari bunga lawang.
- Kemudian 2 bh dari kapulaga.
- Persiapkan 500 ml dari santan kental.
- Persiapkan 1500 ml dari santan encer.
- Persiapkan dari Gula.
- Kemudian dari Garam.
- Persiapkan dari Penyedap rasa.
- Persiapkan secukupnya dari Minyak.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus.
- Kemudian 10 siung dari amer.
- Anda membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
- Kemudian 2 bh dari kemiri.
- Kemudian 1 ruas dari jahe.
- Kemudian 2 ruas dari kunyit.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari merica.
- Kemudian dari Bahan pelengkap (optional).
- Persiapkan 1 bks dari bihun jagung.
- Kemudian 2 bh dari kentang potong kecil-kecil (dibikin pergedel jga boleh).
- Anda membutuhkan dari Daun seledri.
- Persiapkan dari Daun bawang.
- Kemudian dari Tomat.
- Persiapkan dari Bawang goreng.
Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.
Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat.
Cara Mebuat Soto Medan
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kapulaga.
-
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
-
Masukkan santan encer, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sambil trs diaduk agar santan tdk pecah.
-
Setelah ayam matang angkat dan tiriskan.
-
Tambahkan santan kentalnya, koreksi rasa lalu matikan kompor.
-
Goreng sebentar ayam, lalu suwir-suwir.
-
Goreng kentang.
-
Rebus bihun jagung dlm air mendidih selama 2 menit.
-
Tata dlm mangkok bihun, ayam yg sudah disuwir dan bahan pelengkap lainnya lalu siram dgn kuah santan. Soto medan siap disajikan, dimakan dgn nasi jga cocok (indonesia bgt) 😁.
Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.
Soto identik dengan isian daging yang melimpah.
Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.
Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera.
Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
My description
My description