Bagaimana Cara Memasak Sempurna Sus Vla Coklat Cara Bunda Zahra Jessica
-
by Syahrini Hastuti
- 2
Sus Vla Coklat Cara Bunda Zahra Jessica.
Anda dapat membuat Sus Vla Coklat menggunakan 17 resep dan 15 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Sus Vla Coklat
- Persiapkan dari Bahan kulit.
- Anda membutuhkan 100 gr dari margarin.
- Anda membutuhkan 250 ml dari air.
- Anda membutuhkan 125 gr dari tepung terigu protein sedang (saya protein tinggi).
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari gula pasir.
- Kemudian 3 butir dari telur.
- Kemudian dari Bahan vla coklat.
- Persiapkan 500 ml dari susu cair.
- Anda membutuhkan 2 butir dari kuning telur.
- Anda membutuhkan 60 gr dari tepung maizena.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 75-100 gr dari gula pasir (saya 80 gr).
- Persiapkan 100 gr dari dark cooking chocolate, cincang kasar.
- Persiapkan 2 sdm dari coklat bubuk (saya skip).
- Persiapkan 2 sdm dari butter (saya margarin).
- Persiapkan 1 sdt dari vanilla extract (saya skip karena lupa).
Langkah-langkah Pembuatan Sus Vla Coklat
-
Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep.
-
Masak air, garam, gula dan margarin. Aduk dengan spatula. Setelah mendidih matikan kompor.
-
Masukkan tepung terigu. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api kompor kembali. Aduk adonan sampai kalis. Matikan kompor. Biarkan suhu adonan turun terlebih dahulu.
-
Setelah adonan hangat atau agak dingin, pindahkan dalam wadah atau baskom kemudian masukkan sebutir telur lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai rata. Lakukan sampai telur habis.
-
Setelah itu, masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segi tiga.
-
Cetak adonan menggunakan spuit di atas loyang bersemir margarin atau dialasi baking paper/kertas roti.
-
Panggang dalam oven suhu 200'c selama 30 menit. Atau dengan api besar kalau pakai oven tangkring. Sesuaikan oven masing-masing saja ya. Jangan membuka oven selama proses pemanggangan.
-
Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu.
-
Membuat vla coklat: kocok lepas kuning telur lalu tuangkan 100 ml susu cair. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata dengan ballon whisk.
-
Dalam panci, masak sisa susu, garam dan gula pasir. Kalau pakai coklat bubuk, masukkan di step ini. Aduk rata sampai mendidih.
-
Kemudian masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk. Masak sampai meletup-letup. Matikan kompor.
-
Masukkan dark cooking chocolate, aduk rata..
-
Terakhir, masukkan butter atau margarin. Aduk rata kembali. Pindahkan vla ke dalam wadah. Biarkan suhu vla dingin terlebih dahulu. Tutup permukaan vla dengan plastik wrap sampai menempel di permukaannya. Cara ini supaya menghindari vla jadi berkulit karena terkena udara.
-
Setelah vla dingin, masukkan ke dalam piping bag, untuk memudahkan memasukkan vla ke dalam kulit sus.
-
Cara mengisi vla: gunting atau belah bagian tengah kulit sus, lalu isi dengan vla coklat. Setelah selesai, sajikan kue sus bersama teh hangat.
My description
My description