Resep: Berselera Kue Sus vla pandan custard Cara Bunda Zahra Jessica

Kue Sus vla pandan custard Cara Bunda Zahra Jessica.

Anda dapat membuat Kue Sus vla pandan custard menggunakan 17 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Kue Sus vla pandan custard

1. Anda membutuhkan dari Bahan Kulit.




2. Anda membutuhkan 100 gr dari unsalted butter (aku pakai margarin).




3. Persiapkan 125 gr dari air.




4. Persiapkan 125 gr dari susu cair UHT.




5. Kemudian Sejumput dari garam.




6. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.




7. Persiapkan 150 gr dari tepung terigu serbaguna.




8. Kemudian 4 butir dari telur ukuran besar, kocok lepas.




9. Kemudian dari Bahan Isi.




10. Kemudian 300 gr dari susu cair UHT.




11. Anda membutuhkan 15 gr dari daun pandan.




12. Anda membutuhkan 3 sdm dari susu kental manis.




13. Persiapkan 50 gr dari gula pasir.




Cara Termudah Untuk Memasak Nikmat Stuff Roti Coklat Cara Bunda Zahra Jessica
Bagaimana Cara Persiapan Yummy Soto medan Cara Bunda Zahra Jessica
Cara Termudah Untuk Memasak Lezat Nasi,rempela hati goreng,tahu goreng,tumis tempe saos tiram Cara B...
14. Anda membutuhkan Sejumput dari garam.




15. Anda membutuhkan 30 gr dari tepung maizena.




16. Anda membutuhkan 3 butir dari kuning telur (aku pakai 2).




17. Persiapkan 1/2 sdt dari pasta vanilla.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Sus vla pandan custard

1. 
   Bahan Isi. Campur tepung maizena, gula pasir, garam dan kuning telur. Aduk rata menggunakan ballon whisk sampai adonan berwarna pucat. Sisihkan..
   
   




2. 
   Blender daun pandan dan susu cair, peras dan timbang 300 gr. Tuangkan ke dalam panci, masukkan susu kental manis kedalam campuran pandan. Masak cairan pandan sampai panas, namun tidak mendidih, cukup ada terlihat gelembung2 kecil dipingging panci. Tuangkan sedikit sedikit kedalam campuran kuning telur. Aduk cepat..
   
   




3. 
   Masukkan kembali cairan vla kedalam panci. Masak sampai vla mengental dan meletup-letup. Matikan api, tuangkan pasta vanilla, aduk cepat. Angkat dan tuangkan kedalam wadah. Segera tutup vla dengan plastic wrap (menyentuh vla) untuk mencegah permukaan vla kering. Jika mau, sobat bisa menambahkan mentega (unslated butter) sebanyak 1 sdm kedalam vla yang masih hangat. JANGAN memakai margarin (misal blue band), dikarenakan hasil rasanya akan berbeda..
   
   




4. 
   Setelah vla sudah dingin. Kocok sebentar vla dengan mikser atau ballon whisk sampai lembut kembali. Lalu masukkan kedalam plasti segitiga yang telah diberi spuit kembang. Sisihkan..
   
   




5. 
   Bahan Kulit. Rebus susu, air, garam, gula pasir dan margarin dengan api sedang sampai margarin meleleh dan air mendidih, MATIKAN api. Segera masukkan tepung, aduk rata. Nyalakan kembali api, gunakan api kecil. Masak adonan sampai kalis dan permukaan adonan licin..
   
   




6. 
   Tuangkan adonan kedalam wadah. Biarkan adonan sampai suhu badan (sedikit hangat). Tuangkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan spatula karet/mikser. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bulat. Sekedar tips, tekstur adonan lebih bagus dalam tahap soft peak. Hasil akhir kulit akan lembut dan tidak keras..
   
   




7. 
   Oles tipis loyang dengan margarin. Beri jarak ujung spuit dengan loyang sekitar 1-2 cm, lalu semprot adonan pada SATU titik sampai diameter yang diinginkan. Rapihkan ujung adonan (yang lancip) dengan cara menekannya menggunakan ujung jari yg telah dibasahi sedikit air. Jika sobat mau, sobat boleh oles permukaan adonan dengan eggwash (kocokan telur dan sedikit susu cair). Aku tidak pakai eggwash ya. Menurutku warnanya sudah cantik :).
   
   




8. 
   Panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 200 derajat celcius selama 20-25 menitan sampai matang. JANGAN membuka oven pada saat memanggang agar sus tidak kempis. Setelah sus matang, keluarkan. Biarkan dingin. Belah dua sus lalu semprotkan pandan custard. Sajikan..
   
   

My description

My description