Resep: Lezat Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget Cara Bunda Zahra Jessica

Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget Cara Bunda Zahra Jessica.

Anda dapat membuat Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget menggunakan 14 resep dan 15 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget

1. Anda membutuhkan dari Bahan A :.




2. Kemudian 3 butir dari kuning telur.




3. Kemudian 30 gram dari minyak sayur.




4. Persiapkan 30 gram dari susu cair.




5. Kemudian 1/2 sdt dari vanilla essence.




6. Kemudian Sedikit dari garam.




7. Kemudian 60 gram dari terigu protein sedang.




8. Kemudian dari Bahan B :.




9. Anda membutuhkan 3 butir dari putih telur.




10. Kemudian 1/2 sdt dari air jeruk nipis.




11. Anda membutuhkan 60 gram dari gula pasir.




12. Persiapkan dari Bahan Lain :.




13. Persiapkan 1 sdm dari kurang coklat bubuk,larutkan dengan sedikit air (saya pakai pasta merah red bell).




14. Kemudian Secukupnya dari buttercream/whipcream/selai untuk isian.

Langkah-langkah Pembuatan Hurricane Swiss Roll Cake Lembut Banget

1. 
   Siapkan loyang ukuran 20,oles margarin tipis-tipis dan alasi dengan kertas baking.Panaskan oven di suhu 120 darcel..
   
   




2. 
   Aduk rata dengan whisk bahan A kecuali terigu..
   
   




3. 
   Lalu masukkan terigu,aduk rata lagi.Adonan akan kental sekali,sisihkan..
   
   




4. 
   Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus di mixer sampai adonan soft peak (jika baskom di balik adonan gak tumpah atau jika mixer di angkat adonan di ujung mixer akan berbentuk seperti koma lemas)..
   
   




5. 
   Ambil 1/3 adonan putih telur tuang ke adonan kuning telur,aduk rata dengan whisk..
   
   




6. 
   Tuang semua sisa adonan putih telur ke adonan no.5 aduk balik dengan spatula..
   
   




7. 
   Tuang adonan no.6 ke dalam loyang,sisakan 1/3 bagian (untuk di beri pasta nantinya).Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara..
   
   




8. 
   Beri pasta coklat ke sisa adonan di no.7 (saya pakai pasta merah red bell),aduk rata..
   
   




9. 
   Masukkan adonan no.8 ke dalam piping bag (tadi saya langsung tuang aja hihihi),tuang merata di atas adonan putih.Hentakkan lagi loyang pelan-pelan..
   
   




10. 
    Buat motif topan dengan ujung gagang sendok (yang sebesar jari telunjuk gagang sendoknya),tarik garis vertikal di mulai dari ujung kiri atas turun ke bawah,geser dikit ke kanan,tarik ke atas lagi begitu seterusnya..
    
    




11. 
    Kemudian tarik garis horizontal (lurus menyamping/kanan kiri) dari ujung kanan bawah,tarik ke ujung kiri bawah,geser atas sedikit,tarik ke kanan,begitu seterusnya..
    
    




12. 
    Contoh sketsa garisnya.Tarik garis yang biru dulu (vertikal) kemudian tarik garis yang hitam (horizontal).Tarik garisnya harus sampai ke dasar loyang untuk membentuk badainya..
    
    




13. 
    Oven suhu 120 darcel selama 20 menit,lalu naikkan suhu jadi 150 darcel lanjut oven lagi selama 8-15 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing..
    
    




14. 
    Keluarkan dari oven,hentakkan loyang 2 kali,pindahkan ke cooling rack,biarkan dingin..
    
    




15. 
    Balik cake di atas kertas baking,oles dengan isian lalu gulung.Simpan di kulkas biar set.Potong dan sajikan..
    
    

My description

My description