Bagaimana Cara Membuat Lezat Balah Lado Mudo Ikan Cara Bunda Zahra Jessica
-
by Syahrini Hastuti
- 2
Balah Lado Mudo Ikan Cara Bunda Zahra Jessica.
Ikan Teri Tawar Lado Mudo oleh Zidan Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin ikan salai (ikan lele) lado mudo yang rasanya gak. sambal ijo padang, sambal lado ijo, samba lado mudo, sambalado mudo, sambel cabe ijo, sambal cabe hijau, masakan minang, masakan padang.
Dan kebetulan kampung saya terletak di tepi Danau Singkarak.
Nah, saya ingin memperkenalkan salah satu makanan khas olahan dari ikan bilih tersebut yaitu “Ikan.
Sambal lado mudo juga bisa dibuat versi mentah.
Anda dapat membuat Balah Lado Mudo Ikan menggunakan 14 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Balah Lado Mudo Ikan
- Kemudian 8 ekor dari ikan kecil.
- Persiapkan 2 buah dari tahu.
- Kemudian dari Jeruk nipis/cuka + garam untuk membaluri ikan.
- Persiapkan dari Bumbu iris :.
- Anda membutuhkan 20 buah dari cabe hijau.
- Kemudian 6 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1/2 buah dari tomat.
- Kemudian 1/2 ruas dari jahe.
- Anda membutuhkan dari Bumbu lainnya.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda membutuhkan dari Garam.
- Kemudian 100 ml dari air.
- Anda membutuhkan dari Minyak goreng.
Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng.
Bahan yang dipakai untuk membuat sambal lado mudo matah lebih sedikit.
Hanya memerlukan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau.
Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.
Cara Mebuat Balah Lado Mudo Ikan
-
Bersihkan ikan. Baluri dengan jeruk nipis/cuka + garam. Diamkan beberapa saat..
-
Goreng tahu kemudian ikan..
-
Tumis duo bawang, jahe daun salam hingga harum. Masukkan cabe hijau dan tomat hingga layu. Masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut. Matikan api.
-
Campurkan bumbu cabe dengan tahu dan ikan yang sudah di goreng. Sajikan.
Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.
Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.
Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.
Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.
Anda yang ingin menyantap sambal ini juga tak harus pergi ke restoran masakan Padang dulu. [balah] Makna balah di KBBI adalah: berbantah; bertengkar.
My description
My description