Resep: Lezat 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Cara Bunda Zahra Jessica
-
by Syahrini Hastuti
- 2
125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Cara Bunda Zahra Jessica.
Anda dapat memasak 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 17 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang)
- Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 cm dari jahe.
- Anda membutuhkan 4 cm dari lengkuas, geprek.
- Persiapkan Secukupnya dari air.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus :.
- Anda membutuhkan 200 gr dari cabe hijau (mix rawit hijau kalau mau pedas).
- Kemudian 5 siung dari bawang merah.
- Kemudian 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan dari Rempah :.
- Anda membutuhkan 2 batang dari serei, geprek.
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Kemudian 2 butir dari kapulaga (saya skip).
- Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan 200 ml dari santan.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari garam, gula dan merica bubuk.
Langkah-langkah Pembuatan 125. Ayam Lado Mudo (Khas Minang)
-
Siapkan bahan-bahannya.
-
Cuci bersih ayam, ungkep dengan bumbu bawang putih + jahe (haluskan) + lengkuas geprek.
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam yang telah diungkep. Aduk aduk hingga bumbu merata..
-
Tambahkan santan, bumbui garam, gula, merica, ketumbar dan kapulaga (jika ada). Aduk aduk hingga merata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dihidangkan...
My description
My description