Resep: Nikmat Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok Cara Bunda Zahra Jessica
-
- 2
Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok Cara Bunda Zahra Jessica.
Anda dapat memasak Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok menggunakan 16 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok
- Persiapkan 2 ekor dari bebek.
- Kemudian 250-350 gram dari cabai hijau keriting.
- Kemudian 100 gram dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 7-9 siung dari bawang merah.
- Kemudian dari bumbu kuning 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya).
- Anda membutuhkan 2 ruas jari dari jahe.
- Kemudian 2-3 ruas jari dari lengkuas.
- Kemudian 2 buah dari jeruk nipis.
- Persiapkan 2 siung dari bawang bombay.
- Anda membutuhkan dari cabai hijau besar 3-6buah (optional).
- Persiapkan 2 lembar dari daun kunyit.
- Persiapkan 5-7 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2-3 lembar dari daun pandan (saya tidak pakai).
- Persiapkan secukupnya dari minyak goreng.
- Kemudian secukupnya dari garam.
- Persiapkan 250-350 ml dari air.
Cara Mebuat Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok
-
Bersihkan bebek, potong sesuai selera, baluri dengan bumbu kuning, presto 30menit, siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, beri kucuran air jeruk nipis dan haluskan (saya tidak pakai air tapi pakai sedikit minyak goreng) sengaja saya tidak terlalu halus karena memang ingin bertekstur.
-
Goreng sebentar bebek presto, angkat dan potong bawang bombay siapkan dengan cabai hijau besar.
-
Panaskan sisa minyak sisa menggoreng bebek, masukan bawang bombay dan cabai besar utuh, tumis hingga layu dan harum, masukan bumbu halus, masukan bumbu sisa ungkep presto bebek, aduk lalu masukan bebek yang telah digoreng tadi aduk rata.
-
Masukan air, aduk rata, masukan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata.
-
Masak hingga seluruh air sat dan hilang, tandanya minyak tidak lagi keruh, melainkan telah bening, matikan api😋itiak lado mudo siap deeeeeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah 👍🏻.
My description
My description