Resep

Resep: Berselera Pangsit Ayam Udang Cara Bunda Zahra Jessica



Pangsit Ayam Udang Cara Bunda Zahra Jessica.



Pangsit Ayam Udang


Anda dapat membuat Pangsit Ayam Udang menggunakan 15 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Pangsit Ayam Udang



  1. Persiapkan 200 gram dari filet dada ayam tanpa kulit dan lemak.


  2. Persiapkan 100 gram dari udang (berat tanpa kepala dan kulit).


  3. Anda membutuhkan 100 gram dari tepung kanji/tapioka.


  4. Anda membutuhkan 1 buah dari wortel ukuran kecil.


  5. Persiapkan 2-3 batang dari kucai.


  6. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.


  7. Anda membutuhkan 1 cm dari jahe.


  8. Persiapkan 1 sdt dari garam.


  9. Persiapkan 1 sdt dari gula.


  10. Anda membutuhkan 1/2 sachet dari ladaku merica bubuk.


  11. Anda membutuhkan 1 sdt dari kaldu jamur.


    12. Resep: Nikmat Plecing Kangkung Cara Bunda Zahra Jessica
    Cara Termudah Untuk Membuat Lezat Puding Marmer Roti Tawar Cara Bunda Zahra Jessica
    Resep: Yummy 14 - 5 Kue Gandus Khas Palembang Cara Bunda Zahra Jessica
  12. Kemudian 1 sdm dari minyak wijen.


  13. Kemudian 1 butir dari telur.


  14. Anda membutuhkan Secukupnya dari kulit pangsit.


  15. Persiapkan Secukupnya dari kucai untuk mengikat (opsional).





Langkah-langkah Pembuatan Pangsit Ayam Udang




  1. Pertama siapkan bahan-bahannya. Parut wortel menggunakan parutan keju. Potong kucai kecil-kecil..



  2. Gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan filet ayam, udang, bawang putih dan jahe. Saya menggunakan udang berukuran jumbo, berat bruto 1 ekornya hampir 200 gram! Weww. Karena chopper saya berukuran kecil, ayam dan udangnya saya proses terpisah..



  3. Masukkan ayam, udang, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan ke dalam mixing bowl. Tambahkan wortel serut, kucai, tepung kanji, telur, gula, garam, merica, kaldu jamur dan minyak wijen. Aduk rata menggunakan sendok..



  4. Siapkan kulit pangsit. Saya menggunakan kulit pangsit merk finna berukuran 215x215 mm yang saya potong jadi 4. Ambil satu kulit pangsit, beri adonan isian sekitar 1 sdt. Lalu ikat dengan kucai. Gunakan bagian ujung/pucuk kucai yang agak kering dan layu agar kucai tidak mudah putus. Bisa juga menggunakan teknik melipat pangsit yang lain sesuai selera..



  5. Ulangi sampai adonan habis. Sebagian adonan tidak saya bungkus kulit pangsit, namun ada juga yang saya selipkan pada tahu yang telah direbus (jadi mirip batagor hehe)..



  6. Panaskan kukusan. Beri alas baking paper agar pangsit tidak lengket. Bisa juga dengan mengoles minyak di permukaan kukusan. Kukus pangsit selama 10 menit. Ingat: beri jarak antar pangsit saat dikukus agar tidak saling menempel saat matang..



  7. Setelah 10 menit, angkat pangsit. Bisa disajikan langsung dengan saus sambal, atau bisa juga digoreng dulu baru disajikan. Jadinya lumayan banyak lho. Sekitar 35 buah pangsit dan 12 buah batagor. Bisa disimpan di freezer untuk stok cemilan 😋.






My description

My description